Liebe Freunde des Weingutes Philipps-Mühle,

die Tage werden kürzer, die Nächte länger, und ein unverkennbarer Hauch von Winter liegt in der Luft, während wir uns auf die kommende Jahreszeit einstimmen. Mit jedem Tag rücken wir auch der festlichen Weihnachtszeit näher. In dieser besonderen Jahreszeit möchten wir einen Moment innehalten und gemeinsam mit Ihnen auf das vergangene Jahr zurückblicken.

Es freut uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass wir bereits im zweiten Jahr unsere Leidenschaft für den ökologischen Weinbau leben. Durch Ihre Unterstützung und Ihr Vertrauen konnten wir große Fortschritte erzielen. Gemeinsam tragen wir dazu bei, die Natur zu schützen und ein nachhaltiges Weinbausystem zu fördern.

Ein besonderes Highlight für die Festtage sind unsere ausgezeichneten Winzersekte und St. Goarer Rieslinge, die das Ergebnis harter Arbeit und Hingabe sind. Sie verkörpern unsere Philosophie und lassen Sie die einzigartige Qualität unserer Produkte erleben.

Das 2. Adventswochenende, 9./10. Dezember 2023, läutet eine besondere Zeit im malerischen Gründelbachtal ein: "Advent im Weingut Philipps-Mühle".

Meiningers Deutscher Sektpreis 2023

Wir dürfen uns erneut über eine herausragende Auszeichnung freuen. Bereits seit dem Jahrgang 2014 widmen wir uns mit Leidenschaft der Königsdisziplin der Sektherstellung und konnten nun beim renommierten Meiningers Deutscher Sektpreis 2023 erneut unser Können unter Beweis stellen.

Mit unserem exquisiten 2019 Pinot Blanc Sekt brut erreichten wir beeindruckende 90 Punkte in der hochrangig besetzten Burgunder Kategorie. Diese Auszeichnung zeugt von der hohen Qualität und dem außergewöhnlichen Geschmacksprofil dieses besonderen Sekts.

Ebenso erfolgreich präsentierte sich der 2018 Riesling Sekt brut, der in der Kategorie der Prestige Riesling Sekte mit beachtlichen 89 Punkten abschloss. Diese Auszeichnung spiegelt die herausragende Handwerkskunst und das einzigartige Terroir wider, die wir zu bieten haben.

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Best of Riesling 2023 und die aktuell erscheinenden Weinführer

Wir sind voller Stolz und Freude Ihnen mitteilen zu können, dass wir einen weiteren Grund zum Feiern haben! Unsere  2021er St. Goarer Burg Rheinfels Rieslinge haben bei Best of Riesling 2023 erneut große Erfolge erzielt.

Ebenso sind wir im VINUM Weinguide 2024 aufgestiegen und im Eichelmann bestätigen wir mit unserer aktuellen Kollektion.

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So war unser Weinjahr 2023

Gerade noch mal gut gegangen!

Nach ausreichenden Winter, bzw. Frühjahrsniederschlägen startete die Vegetation ca. eine Woche früher als im langjährigen Mittel. Eine fünfwöchige Trockenperiode zerrte die Wasservorräte auf und endete mit einem Gewitter am 21. Juni mit 21mm Niederschlag. Damit hatten wir viel Glück, da wenige Kilometer weiter nur wenig bis gar kein Niederschlag fiel. Danach ging es recht trocken mit nur kleineren Schauern weiter, wodurch die jungen Weinberge gegossen werden mussten, und oder deutlich im Ertrag reduziert wurden. Dann kam ein August, den es so mit 121mm Niederschlag zumindest in unseren Aufzeichnungen noch nie gab. Erste kompakte Trauben zeigten früh Fäulnisnester, was sich aber in Grenzen hielt, da die Traubenstruktur überwiegend lockerbeerig war. Oidium hatten wir gut im Griff. 

Der Lesebeginn war dann auch ca. eine Woche früher. Der September zeigte sich mit trockenem Lesewetter, wodurch zielgenau der beste Reifezeitpunkt abgewartet werden konnte, was in diesem Jahr nicht gleichbedeutend mit physiologischer Reife war. Erst mit einem Niederschlagsereignis am 29. September und einem weiteren am 3. Oktober, also mitten in der Rieslinghauptlese, änderten sich die Lesebedingungen drastisch. Man konnte danach den Trauben bei warmen Temperaturen beim Aufplatzen zusehen und auch Wespen, welche vorher nur vereinzelt da waren traten jetzt in Schwärmen auf und trieben mit ihren Verletzungen auch Essigfäule voran, was den Selektionsaufwand deutlich erhöhte, was uns aber nur die letzten Lesetage traf. Die Erträge liegen bei Burgundern und Müller-Thurgau bei uns im Mittel und beim Riesling etwas unterdurchschnittlich bei sehr guter Qualität.

Was uns in diesem Sommer besonders auffiel war die deutlich höhere Anzahl an Insekten in unseren Weinbergen, so war beispielsweise die Gottesanbeterin ohne zu suchen ein täglicher Begleiter. Vielleicht zeigt die ökologische Bewirtschaftung hierin schon Wirkung. Das zweite Jahr der Umstellung zum ökologischen Weinbau stellte für uns keine große Hürde dar und so konnten wir weiter Erfahrungen im ökologischen Pflanzenschutz und vor allem im Bodenmanagement sammeln. Dabei zeigte sich wieder wie wichtig eine gute Humusversorgung und ein sinnvolles Begrünungsmanagement ist, um sowohl trockene, als auch nasse Phasen gut zu überstehen. Daher führen wir auch in diesem Jahr wieder eine Einsaat mit einer Mischung aus Wicken und Inkarnatklee, welche den Stickstoff aus der Luft sammeln und somit auf natürliche Weise die Reben düngen und Roggen, welcher über Winter Nitrat im Boden fixiert und somit eine Nitratauswaschung verhindert und im Frühjahr viel Grünmasse zum Humusaufbau bildet, durch. Außerdem bringen wir vor allem in trockenere Weinberge in der nicht eingesäten Zeile grobes Holzhäckselmaterial von den umliegenden Strauchschnittplätzen als Bodenabdeckung ein, um schneller Humus aufzubauen und die Wasserspeicherfähigkeit zu erhöhen, sowie die Verdunstung zu minimieren und Erosion zu verhindern. Mit all diesen Maßnahmen können wir dann weiteren Wetterkapriolen entspannter entgegenblicken.    

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Advent im Weingut Philipps-Mühle

Das 2. Adventswochenende, 9./10. Dezember 2023, läutet eine besondere Zeit im malerischen Gründelbachtal ein: "Advent im Weingut Philipps-Mühle". Unter der festlichen Atmosphäre öffnen wir samstags von 15-21 Uhr und sonntags von 11-19 Uhr die Pforten unseres Weinguts, um Sie herzlich zum weihnachtlichen Vorglühen einzuladen.

Wir erwarten Sie mit einem stimmungsvollen Adventsmarkt, auf dem Sie bei einem Glas köstlichen Riesling-Glühwein die himmlischen Geschenkideen rund um den Wein und Ihren Festtagswein entdecken können. Die Gründelbächer Nachbarschaft verwöhnt Ihren Gaumen mit Wildbratwurst, Reibekuchen, duftenden Waffeln und verlockendem Kuchen.

Lassen Sie sich von der vorweihnachtlichen Magie verzaubern und finden Sie nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch den perfekten Weihnachtsbaum für Ihr Zuhause. Für Ihr Wohlbefinden stehen überdachte und beheizte Sitzmöglichkeiten bereit. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam eine besinnliche Zeit zu erleben.

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Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass ab dem Jahrgang 2022 nun alle Weißweine in eine einheitliche deutlich leichtere Weinflasche abgefüllt wurden. Diese nachhaltige Entscheidung spiegelt unser Engagement für Umweltschutz wider, ohne dabei Ihren Geldbeutel zu belasten – es erfolgt dadurch keine Preiserhöhung!

Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, finden Sie unser aktuelles Weinangebot direkt vor Ort in unserem Weingut oder in unserem Wein-Online-Shop.

Wir wünschen Ihnen bereits jetzt eine besinnliche Weihnachtszeit und schauen mit Vorfreude auf das kommende Jahr und sind zuversichtlich, dass es für uns alle neue spannende Möglichkeiten bereithält.

Mit besten Grüßen vom Mittelrhein

Familie Philipps