Auszeichnung im Weinführer Eichelmann 2025

Wir sind “Aufsteiger des Jahres am Mittelrhein"

Martin und Thomas Philipps setzen seit einigen Jahren ganz auf Weinbau. Thomas Philipps studierte in Geisenheim Önologie, sein Bruder Martin machte eine Winzerlehre beim Weingut Toni Jost, studierte anschließend ebenfalls in Geisenheim. Sie haben die Rebfläche binnen kurzer Zeit von 0,3 Hektar auf die heutige Größe erweitert, möchten weitere Brachflächen rekultivieren. Ihre Weinberge liegen vor allem in den St. Goarer Lagen Frohwingert und Ameisenberg, aber auch im Urbarer Beulsberg. Sie bauen 75 Prozent Riesling und 10 Prozent Müller-Thurgau an, dazu etwas Weißburgunder, Spätburgunder und Roter Riesling sowie die Piwi-Sorten Cabernet Cortis, Divico und Calardis Blanc. 2021 wurde die Umstellung auf biologischen Weinbau begonnen. Martin und Thomas Philipps sind Mitglied bei Ecovin. Das Sortiment ist in drei Linien gegliedert: Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine.

Kollektionen

Bisher der beste Jahrgang der Philipps-Brüder, die Weine sind spannungsreich. In seiner staubtrockenen Brut Nature-Art profitiert der Riesling-Sekt vom 31 Monate langen Hefelager. Bei den Gutsrieslingen hat man die Auswahl zwischen trockenem, halbtrockenem und fruchtigem Ausbau. Sie sind auf Augenhöhe und bieten typischen Mittelrhein-Charakter mit mineralischer Würze und animierender Frische, sind zupackend, Frucht und Säure passen bestens zusammen. Fein und ausgewogen ist der trockene Burg Rheinfels-Riesling, unser derzeitiger Favorit, denn alles sitzt passgenau, die salzige Mineralität hält alles fest verschnürt, trotzdem ist er schon angenehm zu trinken, weil er feine Creme und milde Würze besitzt. Mit sehr schöner Entwicklung weiß der dichte, immens würzige und saftige Riesling aus dem Frohwingert zu überzeugen. Beide Lagenrieslinge können in der Flasche weiter zulegen. Der halbtrockene Burg Rheinfels-Riesling ist sehr ausgewogen und zugänglich, seine Fruchtsüße ist passend, das Wechselspiel von herb und mild passt zur salzigen Mineralität. Den perfekten Abschluss bildet die reife, markant frische Spätlese aus dem Ameisenberg, die in ihrer jugendlichen Prägnanz viel Spaß bereitet.