Neues aus dem Weingut Philipps-Mühle |
Liebe Freunde des Weingutes Philipps-Mühle,
Da der "Dry January"*, trockener Januar, welcher in vielen Sozialen Netzwerken propagiert wird, die halbtrocken und süß Trinker diskreminiert schließen wir uns diesem Motto nicht an und möchten Ihnen im Januar unser Weinangebot mit einem kleinen Rabatt näher bringen. Mit dem Gutscheincode Januar10% (einfach kopieren und einfügen) bekommen Sie 10% Rabatt auf Ihren Einkauf in unserem Wein-Online-Shop bis zum 31. Januar 2023.
Dort finden Sie weiterhin unsere aktuellen Angebote und die Restmengen einzelner Weine, wie z.B. unser 2021 St. Goarer Roter Riesling trocken.
Und falls Sie doch im Januar enthaltsam bleiben wollen, empfehlen wir unsere alkoholfreien Alternativen.
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Der Winter ist zwar für uns Winzer die ruhigere Zeit, in der wir auch mal etwas durchschnaufen können, aber dennoch geht die Arbeit im Weinberg weiter. In den Monaten Dezember bis Februar sind wir als erste Arbeit für den Jahrgang 2023 mit dem Rebschnitt beschäftigt und legen bereits den Grundstein für die Qualität der Trauben, indem wir über die Anzahl der Knospen, welche Ende April, Anfang Mai austreiben, festlegen wie stark wir die Rebe belasten. Denn bei der Rebe gilt die einfache Regel weniger Ertrag bessere Qualität und dementsprechend mehr Ertrag schlechtere Qualität. Als Winzer versuchen wir durch langjährige Erfahrung immer je nach Wüchsigkeit des Weinbergs die Waage zwischen guter Qualität und zufriedenstellender Menge zu finden um Weine nach unseren Vorstellungen zu erzeugen.
Wie bereits im letzten ausführlichen Jahresbericht angesprochen setzen wir unsere Anstrengungen verstärkt in den Humusaufbau unserer Weinberge, um gerade zum einen für trockene Sommer vorzubeugen und zum anderen besser gegen Starkregenereignisse aufgrund des Erosionsschutzes durch mehr Humus gewappnet zu sein. Aufgrund der deutlich zu warmen Temperaturen in der zweiten Dezemberhälfte, wir erinnern uns noch an die laue Silvesternacht, hat unsere nach der Traubenlese Mitte Oktober eingesäte Begrünung aus Wicke und Roggen schon fleißig Grünmasse gebildet und wird so zum Humusaufbau beitragen. Und die in unseren jungen Weinbergen in jeder zweiten Reihe ausgebrachte Abdeckung mit geschreddertem Grünschnitthäcksel von den umliegenden Grünschnittsammelplätzen saugt gerade wie ein Schwamm den Regen auf und speichert ihn für den Sommer. So können wir mit einem Prozent mehr Humus im Boden ca. 400.000 Liter mehr an Wasser auf einem Hektar speichern, oder einfacher gesagt es verbleiben 40 mm Niederschlag pro Quadratmeter mehr im Boden gespeichert, was die Reben in einem trockenen Sommer schon mal mehrere Wochen stressfreier überstehen lässt. Ein weiterer wichtiger Aspekt, der immer mehr in die öffentliche Wahrnehmung rückt ist die Speicherfähigkeit, beziehungsweise die Bindung von CO² aus der Atmosphäre im Boden durch einen forcierten Humusaufbau als sehr positiver Nebeneffekt. |
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Wir wäre es einmal mit einer Weinprobe in unserem Weingut? Hierbei lernen Sie unsere Weine und einiges über die Arbeit des Winzers kennen. Wir veranstalten Weinproben in unserem Weingut mit und ohne Vesper, anschließend führen wir Sie auch durch unseren Weinkeller. Ebenfalls ist die Buchung einer Weinwanderung durch unsere St. Goarer Weinberge möglich.
Weinproben sind auch in der Winterzeit für Sie und Ihre Gruppe möglich.
Über Ihre Anfrage würden wir uns sehr freuen.
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Unsere Vinothek & WeinCafé an der Loreley in St. Goar befindet sich aktuell noch in der Winterpause.
Ab 04. März Samstag und Sonntag und ab 1. April 2023 wieder täglich geöffnet. Weineinkauf in der Winterzeit direkt ab Weingut möglich. mehr erfahren... |
Unser aktuelles Weinangebot finden Sie in unserem Wein-Online-Shop oder direkt bei uns im Weingut.
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Mit den besten Wünschen für ein genussvolles 2023.
Ihre Familie Philipps
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*Dry January ist eine Kampagne, die dazu aufruft, ab Neujahr für den ganzen Monat Januar auf Alkohol zu verzichten. |
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