Zurück von den Weinmessen – närrischer Rabatt & neue Termine

Liebe Freunde des Weingutes Philipps-Mühle,

Nach ersten spannenden internationalen Weinmessen in Kopenhagen und Paris, auf denen wir erstmals unsere neuen Bioweine präsentieren durften, melden wir uns voller Eindrücke und Inspiration wieder bei Ihnen zurück. In diesem Newsletter erwarten Sie ein närrischer Rabatt von 11 %, aktuelle Einblicke aus unseren Weinbergen sowie Hinweise auf kommende Veranstaltungen. Freuen Sie sich auf unsere offenen Weinproben im Februar, das Winter-Weindate am 7. März 2026 in Koblenz und den Saisonstart unserer Vinothek an der Loreley am 28. Februar. 

Wir laden Sie herzlich ein, mit uns die neue Weinsaison zu entdecken.

Newsletterangebot: Exklusiv für unsere Newsletterabonnenten

Bei uns sagt man Helau! Die Narrenzeit hat begonnen und wir möchten diese fröhliche Zeit mit Ihnen feiern. Daher freuen wir uns, Ihnen einen exklusiven Rabatt von 11% auf unser gesamtes Weinangebot zu gewähren. Gönnen Sie sich unsere Weine und genießen Sie die festliche Atmosphäre.

Nutzen Sie den Rabattcode Helau11% bei Ihrer Bestellung bis zum 1. März 2026, um in den Genuss dieser besonderen Ermäßigung zu kommen.

Unser Weinangebot umfasst eine vielfältige Auswahl an Wein, Sekt, Hochprozentigem und alkoholfreien Alternativen für die kommende Fastenzeit.

Frisch für Sie eingetroffen: Unser 2023 Riesling Sekt brut begeistert mit feiner Perlage, lebendiger Frische und typischer Riesling-Aromatik – perfekt für besondere Anlässe oder genussvolle Momente im Alltag. Gleichzeitig finden Sie in unserem Sortiment noch Restmengen einzelner Weine. 

So sichern Sie sich Ihren Rabatt: 

1. Besuchen Sie unsere Website.

2. Wählen Sie Ihre Lieblingsweine aus unserem Sortiment.

3. Gehen Sie zum Warenkorb und geben Sie den Rabattcode Helau11% ein.

4. Freuen Sie sich über 11% Nachlass auf Ihren Einkauf!

Feiern Sie mit uns und erheben Sie Ihr Glas auf eine köstliche Zeit!

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Ein bisher relativ trockener Winter

Dieser Winter zeigte sich bisher sehr trocken, allerdings mit schon länger nicht mehr da gewesenen Kälteperioden, welche daran erinnern wie Winter eigentlich mal vor 15 Jahren üblich waren. Die Niederschlagsversorgung wird sich hoffentlich in Richtung Frühjahr noch ändern, damit die Böden für die Vegetation im Sommer ausreichend Wasser speichern können und somit auch gut Trockenphasen überstehen können.

Um den Wasserhaushalt zu unterstützen und die Wasserspeicherfähigkeit zu erhöhen, haben wir im November wieder in einem Teil unserer Fläche Holzhäcksel ausgebracht, welcher in den nächsten Jahren langsam vergeht und dabei zu wertvollem Humus umgebaut wird. Dieser Humus wirkt wie ein Schwamm und speichert somit Wasser, ernährt das Bodenleben und gibt Nährstoffe an die Reben ab. Darüber hinaus wird der Wuchs der Begrünung gefördert, welche wiederum auf natürlichem Wege den Humusaufbau vorantreibt. Auch hier haben wir wieder in einigen Flächen Mitte Oktober eine neue Begrünung ausgesät, um die Vielfalt im Weinberg zu steigern und langfristig Humus aufzubauen.

Zur Zeit befinden wir uns in den letzten Zügen des Rebschnitts, mit welchem wir wieder den Grundstein für den nächsten Jahrgang legen. Und zwischendurch bereiten wir im Urbarer Beulsberg eine Fläche für die Pflanzung eines neuen Weinberges vor. Die Fläche wurde bisher umgepflügt und nun müssen die Steine und alten Rebwurzeln, welche sich im Boden verbargen abgesammelt werden bevor im April der Weinberg mit der pilzwiderstandsfähigen (PIWI) roten Rebsorte Cabernet Cortis gepflanzt werden kann.

Nun hoffen wir auf ausreichende Niederschläge und noch weiter kühlere Temperaturen, damit sich der Austrieb der Reben bis Ende April Zeit lässt, um vor allem das Spätfrostrisiko deutlich zu minimieren.

Biologisch-regenerative Bewirtschaftung – Einblicke in unsere Arbeit

Auf unserer Website informieren wir Sie ab sofort regelmäßig über unsere biologisch-regenerative Bewirtschaftung und aktuelle Projekte in unseren Weinbergen. Dort geben wir Einblicke, wie wir unsere Weinberge nachhaltig pflegen, die Bodenfruchtbarkeit fördern und im Einklang mit der Natur arbeiten. Transparenz und Verantwortung gegenüber Umwelt und kommenden Generationen sind feste Bestandteile unserer Philosophie. Wir laden Sie herzlich ein, diesen Weg mit uns zu begleiten und mehr über unsere nachhaltige Arbeitsweise zu erfahren.

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Offene Weinproben im Februar – Entdecken Sie unsere Weine!

An den Samstagen im Februar laden wir Sie herzlich zu unseren Offenen Weinproben im Weingut ein – eine wunderbare Gelegenheit, unsere Weine direkt vor Ort zu verkosten und mehr über ihre Geschichten zu erfahren. Bei einem prickelnden Begrüßungs-Secco starten wir gemeinsam in eine genussvolle Verkostung ausgewählter Weißweine. Begleitet von Mineralwasser und Brot, verkosten Sie 7 unserer charaktervollen Weine. Wir führen Sie persönlich durch die Probe und geben spannende Einblicke – von der Arbeit im Weinberg bis zur fertigen Flasche. Zum krönenden Abschluss erwartet Sie eine Führung durch unseren Weinkeller – ein Erlebnis für alle Sinne.

Termine Offene Weinprobe:
• 14. Februar 2026
• 21. Februar 2026
• 28. Februar 2026
Jeweils um 15 Uhr, Dauer: ca. 2 Stunden
Preis: 23 € pro Person

Infos und Anmeldung

winter wein date – Entdecken Sie Mittelrhein-Weine in Koblenz

Am Samstag, 7. März 2026, von 13:00 bis 18:00 Uhr laden wir Sie herzlich zum winter wein date in Koblenz ein – eine offene Weinverkostung, bei der Sie die Vielfalt der Mittelrheinweine an einem zentralen Ort genießen können. Mehr als 120 Weine von rund 25 Weingütern aus dem gesamten Anbaugebiet stehen für Sie bereit, darunter auch unsere Weine vom Weingut Philipps-Mühle.

Das winter wein date findet im Restaurant Adaccio statt, wo Sie in entspannter Atmosphäre mit Winzer:innen ins Gespräch kommen und neue Lieblingsweine entdecken können. Ein vielfältiges kulinarisches Angebot vor Ort sorgt zusätzlich für Ihr leibliches Wohl.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen auf die kommende Weinsaison anzustoßen und freuen uns über Ihren Besuch!

Weitere Infos und Tickets.

Save the Date: Merkt euch schon mal die weiteren Termine vor!

Freitag 30. April 2026: Burgführung mit Weinverkostung

Erleben Sie eine abendliche Führung durch die Burg Rheinfels und genießen Sie an malerischen Plätzen innerhalb der Ruine edle und schmackhafte Weine aus den St. Goarer Weinlagen des Weingutes Philipps-Mühle. Weitere Infos.

Samstag, 16. Mai 2026: Mittelrhein Weinmesse Bacharach

Genießen Sie ein unvergesslichen Tag voller Genussmomente und lassen Sie sich von der Vielfalt der Mittelrhein-Weine begeistern. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Weine persönlich vorzustellen und gemeinsam mit Ihnen auf den Geschmack der Region anzustoßen. Weitere Infos.

Pfingstsonntag, 24. Mai 2026: Genuss am Weinberg

Getreu dem Motto „SPAZIEREN UND GENIESSEN“ haben Sie die Gelegenheit, inmitten einer traumhaften Kulisse am Weinberg des St. Goarer Ameisenbergs, gegenüber der Burg Rheinfels in St. Goar-Werlau, die Weine unseres Weingutes zu genießen.

Kulinarische Leckereien passend zum Wein und die Aussicht ins wunderschöne Mittelrheintal laden zum Verweilen ein. Weitere Infos.

Samstag, 06. Juni 2026: wein date Mittelrhein

Ein Date mit Freunden - Flanieren, Probieren, Feiern! Das siebte wein date findet dieses Jahr in Leutesdorf statt. Mehr als 30 Weingüter aus dem gesamten Anbaugebiet und  rund 150 Weine erwarten Sie. Weitere Infos.

Freitag, 12. Juni 2026 bis Sonntag, 14. Juni 2026: Mittelrhein OffRoad

Die Weingüter Pieper, Philipps-Mühle, Sturm und Kay Weine stellen Ihre Weine vor.

Getreu dem Motto “Spazieren und Genießen” haben Sie die Gelegenheit inmitten einer traumhaften Kulisse, in den Weinbergen unterhalb des Drachenfels, die Mittelrheinweine zu probieren. Kulinarische Leckereien passend zum Wein und die Aussicht ins wunderschöne Rheintal laden zum Verweilen abseits der normalen Routen und Plätze ein: OFFROAD eben. Weitere Infos.

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Vinothek an der Loreley: Es ist soweit! Unsere Vinothek an der Loreley startet in die neue Saison. Taucht ein in die Welt unserer Weine und genießt die einzigartige Atmosphäre an diesem besonderen Ort.

Ab 28. Februar Sa+So und ab 28. März 2026 wieder täglich von 10-18 Uhr geöffnet. Weineinkauf in der Winterzeit direkt ab Weingut (Gründelbach 49, 56329 St. Goar) möglich.

Weinproben: Unsere Weinproben und Weinwanderungen sind ganzjährig buchbar. Weitere Infos.

Wir danken euch für eure Treue und freuen uns darauf, gemeinsam mit euch die Freuden des Weins zu erleben.

Mit besten Grüßen vom Mittelrhein

Familie Philipps